国道から少し入った住宅街のなか、「こんな場所に？」と少々不安になった頃に目に入る真っ白な建物。丁寧に手入れされたグリーンが映える。隠れ家カフェという言葉がぴったりのカルルは、嬉しい驚きとともに目の前に現れた。
2019年にオープンして以来の人気店だ。ボリューム満点のグルメバーガーが評判で、コロンとしたバンズに挟まれた、つなぎなしの国産牛100％のパティが食欲をそそる。なかでも店長がイチオシと太鼓判を押すのが、CALULU’sスペシャルバーガーだ。しっかりしたパティに負けないようソースは手間暇かけた手作りで、トロリとしたチーズとともに肉の旨味を引き立てる。マヨネーズにはスパイスを合わせ、新鮮なトマトやレタス、オニオン、カリカリのベーコンとの相性もいい。あふれそうな具材をしっかり受け止める特製バンズにもこだわった。
実はバーガー以外にも、スパイスが香るカレーやバスクチーズケーキなどの本格スイーツにも定評がある。アメリカ西海岸風の明るくスタイリッシュなインテリアや季節ごとの装飾にも工夫が見られ、店の一角ではおしゃれな雑貨や小物も販売する。すべては、お客様に喜んでいただきたいから。「うちは何屋なのかと言われることもあります」と店長は笑うが、それがカルルのスタイルなのだろう。いつ行っても、美味しく心地よく、そして驚きのある店。「今治にないものを」と、これからも進化していくカルルが楽しみだ。
〒794-0063
愛媛県今治市片山2丁目3-18
電話番号：0898-55-8492
営業時間：11:00～21:00 (20:30 L.O)
定休日：水曜日
駐車場：15台
公式サイト：https://www.instagram.com/calulucafe.imabari/
